河北能源职业技术学院的王牌专业涵盖省级示范专业、中央财政支持专业以及教育部认定的骨干专业等，以下是具体介绍：

省级示范性专业：煤矿开采技术专业是学院最早开设的重点骨干专业之一，也是河北省示范专业，在煤炭行业具有深厚的底蕴和较高的就业率。该专业旨在培养掌握煤矿开采、井巷掘进、矿井通风与安全等基本理论知识，具备开采、掘进、通风安全与管理能力的高级技能应用型人才。

中央财政支持专业：工程测量技术专业是河北能源职业技术学院重点建设的特色专业，同时也是中央财政支持专业，具有较高的实践性和应用性。该专业旨在培养掌握矿山测量、工程测量、数据处理基本理论知识，具备矿山测量、工程测量、数据处理应用能力的高技能应用型人才。

《高等职业教育创新发展行动计划（2015—2018 年）》项目认定骨干专业：数字媒体应用技术专业被教育部评为骨干专业，适应了数字媒体行业的发展趋势。会计专业也同为教育部认定的骨干专业，在财经领域具有较高的需求。

此外，电气自动化技术专业既是省级示范专业，又是骨干专业，在自动化领域具有较高的认可度。